BORGO MOLINO VIGNE & VINI S.R.L.

Из Ормелле, расположенного на винодельческой равнине, занимающей северо-восточный угол Венето в провинции Тревизо, Borgo Molino Vigne & Vini работает с двумя DOCG, которые различаются по цвету и типу почв. Lison представляет белые вина — минеральные, созданные на основе Tai и других региональных сортов винограда, в то время как Piave Malanotte — это красные вина, основанные на Raboso Piave и выдержанные в течение тридцати шести месяцев перед розливом в бутылки. Этот двойной выбор не случаен: белые и красные вина предлагают два разных прочтения одной и той же равнины: одно стремится к свежести и солоноватому профилю, другое — к структуре и долговечности, которые требует Raboso. Переходя от одного к другому, винодельня передает геологическую и сортовую специфику Piave — территории, часто затененной более известными деноминациями, но обладающей четкой идентичностью. Длительная выдержка Malanotte, в частности, свидетельствует о намерении дать этому грубому и танинному винограду необходимое время, чтобы превратиться в вино с глубоким характером.

Контакты