Brusalino di Masoero Ivano Az. Agr.

На холмах Mango, в провинции Cuneo, Brusalino di Masoero Ivano представляет Asti DOCG, используя Moscato bianco и другие ароматные белые сорта винограда. Это защищённое наименование, охватывающее пятьдесят один муниципалитет, здесь представлено в трёх вариантах: тихое белое вино, игристое вино и наиболее требовательная версия, произведённая классическим методом. Все они имеют крепость около 11,5% об. и соответствуют срокам, предписанным регламентом. Такое разнообразие многое говорит о производителе: один и тот же виноград, интерпретированный с разной степенью технического мастерства. Связь с пьемонтским терруаром игристых вин не остаётся незамеченной. В погребе точность становится дидактической, и каждый стиль демонстрирует, как меняются структура и перляж в зависимости от метода производства. Тот, кто хочет понять эту эволюцию, может остановиться на прямой дегустации, сравнивая рядом тихое, игристое вино и вино, произведённое классическим методом: это самый наглядный способ прочитать Asti за пределами его сладкого стереотипа, наблюдая, как одно и то же сырьё меняет форму в бокале.

Контакты