Buffolino Giuseppe

В Сант'Агата-де'-Готи, на холмах Беневенто, где вулканическая почва встречается с умеренным климатом, Джузеппе Буффолино выращивает Melannurca Campana IGP. Условия соответствуют требованиям этого сорта: умеренные перепады температур, минеральные почвы и возможность завершения созревания после сбора урожая — действие, которое придает этому яблоку его неповторимый профиль. Предприятие выращивает сорта Annurca и Rossa del Sud в рамках системы деноминации, объединяющей пять муниципалитетов Кампании, поддерживая стандарты, которые обеспечивают плотную белую мякоть и темно-красную кожуру. Это не эстетическая деталь: цвет и консистенция являются видимым свидетельством точной сельскохозяйственной практики, передаваемой из сезона в сезон. Таким образом, в плодах Буффолино узнается помологическое наследие Кампании, которое не нуждается в описании, поскольку оно уже заложено в форме и вкусе самого яблока.

Контакты