Buffon Giorgio

В Альта-Марка-Тревиджана винодельня Buffon Giorgio выращивает Prosecco Superiore в рамках деноминации Conegliano Valdobbiadene, охватывающей пятнадцать холмистых коммун, где сорт Glera находит свое наиболее изысканное выражение. На протяжении трех поколений семья внимательно следит за каждым этапом, от ухода за отдельным растением до выбора момента сбора урожая, передавая отточенные временем протоколы. На винограднике Glera соседствует с Verdiso и другими местными сортами, которые здесь созревают в виде фриццанте и спуманте. Отличительной чертой хозяйства является ручной труд, сложный на этих крутых склонах и передаваемый из поколения в поколение: каждая бутылка отражает решения, принятые на винограднике и в погребе, а не формулы промышленного производства. Это хозяйство, которое утверждает семейную преемственность как метод, а не как простое название, находясь в одной из самых признанных зон производства игристых вин Венето.

Контакты