BUSSO Soc. Agr.s.s. di Busso Pierguido e Busso Emanuela

В Нейве хозяйство Busso работает по принципу «вычитания»: минимальное вмешательство на винограднике и в погребе, чтобы плоды и терруар дошли до бокала в первозданном виде. Четыре DOCG хозяйства делятся на два четких регистра. С одной стороны, Dolcetto, в версиях Diano d'Alba и Dogliani, дает вина для немедленного и яркого употребления; с другой — Nebbiolo диктует долгие сроки для Barbaresco, выдерживаемого не менее двадцати шести месяцев, и для Barolo, который требует тридцать восемь месяцев и возвращает структуру и потенциал хранения. Основой всего является виноградник Albesani, посаженный в 1948 году и до сих пор возделываемый среди рядов холмов, простирающихся от Нейве до Трейзо: участок происхождения, который привязывает работу хозяйства к конкретной преемственности, а не к идее. Тот, кто поднимется сюда, найдет идеальную возможность понять, как всего два сорта винограда — Dolcetto и Nebbiolo — могут создать четыре различных наименования. Винодельня принимает посетителей: стоит остановиться, чтобы последовательно попробовать вина и на месте оценить их различия.

Контакты