Ca' Marcanda

Ca' Marcanda располагается в зоне Toscano IGT, одной из самых обширных индикаций региона: 273 коммуны охватывают большую часть Тосканы и отражают её географическое разнообразие. Работа в таком широком периметре означает наличие простора, но также и обязанность выбирать: деноминация предлагает широту возможностей, а не заранее установленную формулу. Хозяйство сосредоточено на трёх ключевых сортах винограда — Sangiovese, Trebbiano Toscano и Canaiolo Nero — и использует их для производства белых, розовых и красных вин, каждое с минимальным содержанием алкоголя 11%. Это позволяет исследовать, как почва и микроклимат формируют характер каждого сорта в регионе с чрезвычайно разнообразной морфологией. Toscano IGT, в этом прочтении, не является упрощением по сравнению с более строгими деноминациями, а представляет собой открытое поле, где производитель испытывает одни и те же сорта винограда в различных условиях. Суть работы именно в этом: иметь дело с обширной территорией и получать из неё выразительные, а не безликие вина, твёрдо придерживаясь чётко определённого трио сортов винограда.

Контакты