Campastrello i Socci

В Кастаньето Кардуччи, на землях Больгери, винодельня Campastrello i Socci работает с двумя смежными защищёнными наименованиями по происхождению: DOC Bolgheri и её самой известной частью, Bolgheri Sassicaia. Ассортимент начинается с белых вин — Vermentino и Sauvignon, с минимальной крепостью 11,5% — но его центр тяжести находится в красных, где Cabernet Sauvignon является основой для тщательно отобранных купажей, выдержанных не менее двадцати четырёх месяцев. Это узкая география, которая на нескольких километрах концентрирует два статуса разного значения: с одной стороны, выразительную широту DOC, с другой — почти монопольный характер подзоны Sassicaia. Производитель объединяет их с одинаковым вниманием, от виноградника до выбора древесины, не поддаваясь искушению единого стилистического почерка. В результате получаются вина, которые заявляют о своём терруаре раньше, чем о сорте винограда, и которые воспринимают Bolgheri не как бренд, а как совокупность почв, экспозиций и регламентов, которые необходимо соблюдать миллезим за миллезимом.

Контакты