Campinuovi

В Чиниджано, где защищённое наименование по происхождению Montecucco распространяется на семь коммун южной Тосканы, Campinuovi строит свою идентичность вокруг Sangiovese и дополнительных красных сортов, разрешённых в этой зоне. Это менее известная область по сравнению с крупными именами региона, и именно в этом пространстве хозяйство находит возможность для собственной интерпретации регламента DOCG. Время — часть метода: не менее семнадцати месяцев выдержки — это порог, в течение которого вино приобретает структуру и сложность, не теряя при этом чёткости фруктового характера. Результат нацелен на баланс, а не на мощь, с интерпретацией Sangiovese, которая отдаёт предпочтение напряжению и умеренности. Винодельня принимает посетителей и дегустационные группы в течение всего года: те, кто хочет поближе понять, чем Montecucco отличается от других вин Тосканы из Sangiovese, могут забронировать визит и проследить путь вин непосредственно от источника, от лозы до бутылки.

Контакты