CAMPISI ITALIA S.S. SOC. AGR.

Пятьсот гектаров лимонных рощ, раскинувшихся вдоль побережья Сиракуз, восемнадцать тысяч тонн в год сертифицированной органической продукции: Campisi Italia работает с Limone di Siracusa IGP в больших масштабах, не ослабляя требований регламента. Сорт Femminello собирают в три этапа в течение года — Primofiore, Bianchetto и Verdello — что позволяет охватить весь сезон плодами с различным профилем. Выход сока достигает 34%, а мелкозернистая кожура концентрирует высококачественные эфирные масла — это та черта, которая действительно отличает этот защищённый цитрус. Вокруг плода выстроена логистика, призванная сохранить его свежесть. Специализированный комплекс площадью шесть тысяч пятьсот квадратных метров, оснащённый холодильными камерами, поддерживает холодовую цепь от сбора урожая до доставки. Отсюда лимоны поступают во всю Северную Италию и далее в Северную Европу, от Австрии до Скандинавии. Это портрет IGP, которая делает ставку на объём и надёжность, демонстрируя, что масштаб не обязательно является врагом территориальной специфики, когда метод остаётся строгим.

Контакты