CANTINA CLAVESANA Società Cooperativa Agricola

Основанный в 1959 году в Клавезане, этот кооператив из Кунео вырос и стал ведущим производителем Dolcetto и Dogliani DOCG в Ланге. Его сила в количестве: виноградари-члены кооператива работают в четырёх зонах наименования и получают оттуда четыре вина, охватывающие весь спектр Ланге. С одной стороны, Dolcetto, минеральное в версии из Diano d'Alba и свежее в Dogliani; с другой — Nebbiolo двух великих красных вин: более сложное Barbaresco и Barolo с длительной выдержкой. Кооперативная модель здесь — это осознанный выбор: преодолеть интересы отдельного человека в пользу общего роста, с поколениями виноградарей, которые превращают один и тот же ландшафт в узнаваемые вина. Это скорее коллективная история, чем авторская, где последовательность рождается из суммы вкладов. Винодельня принимает посетителей для дегустации: это прекрасная возможность попробовать четыре наименования рядом и уловить их различия.

Контакты