Cantina Colli Di Crea Scral

В Серралунга-ди-Креа, среди холмов Монферрато Алессандрино, винодельня Cantina Colli Di Crea работает в рамках одной гарантированной деноминации — Barbera del Monferrato Superiore, которая охватывает более двухсот муниципалитетов Пьемонта. Здесь вино рождается с Barbera в главной роли, часто в ассамбляже с Freisa, Grignolino и Dolcetto — автохтонными сортами, сопровождающими основной сорт региона. Регламент требует не менее четырнадцати месяцев выдержки, за это время Barbera смягчает свою нервную кислотность и приобретает структуру и сложность, отличающие версию Superiore от базовой. Работа винодельни по-прежнему ориентирована на выражение, определяемое терруаром, в котором четыре сорта винограда находят свою наиболее выраженную форму. Из этой единственной деноминации, взятой за основу работы, производитель создает красное вино, которое рассказывает о холмах Креа: Barbera в центре, компаньоны по ассамбляжу, дополняющие ее рисунок, и выдержка, придающая меру и стойкость.

Контакты