Cantina Del Ciabot Di Fia Rocco

Из Farigliano, на входе в Langhe по направлению к Roero, Cantina Del Ciabot Di Fia Rocco собирает виноград с этой холмистой местности и направляет его на производство Asti DOCG и защищенных белых вин региона. Основным сортом винограда является Moscato bianco, к которому присоединяются местные ароматные сорта, разделяющие его душистый характер. На этой основе винодельня строит свой ассортимент в нескольких стилях: игристое, версия классического метода и тихие белые вина, все они созданы в рамках требований деноминации — минимальное содержание алкоголя 11,5% и выдержка не менее одного месяца. Работа на виноградниках направлена на постоянное улучшение, а не на мгновенный эффект, с винами, предназначенными для канала HoReCa и для зарубежных рынков, где пьемонтский ароматный стиль остается узнаваемой визитной карточкой. Это профиль винодельни, которая относится к Moscato не как к простому сладкому вину, а как к материалу для работы в различных направлениях.

Контакты