Cantina di Faenza

Винодельня Cantina di Faenza создаёт Romagna Albana DOCG, наименование, которое охватывает двадцать два муниципалитета Эмилии-Романьи и сосредоточено вокруг Albana, автохтонного белого сорта винограда, дополненного другими белыми сортами, разрешёнными регламентом. Именно в терруаре Фаэнцы культивируется его местное выражение, среди почв и микроклимата холмистой местности. Сорт винограда демонстрирует два противоположных, но последовательных облика: сухое белое вино с прямым профилем и пассито, где концентрация сахаров создаёт вино для медитации. Оба начинаются с минимальной крепости 12%, порога, который указывает на зрелость, достигнутую на винограднике. Винодельня принимает посетителей: можно забронировать дегустацию и сравнить, за одним дегустационным столом, сухую и сладкую версии, чтобы понять, насколько один сорт может расширить свой диапазон от повседневного до вина для завершения трапезы.

Контакты