Cantina di Verona

Cantina di Verona управляет одной, обширной деноминацией: DOC delle Venezie, которая охватывает девятьсот сорок одну коммуну, расположенную в трех северо-восточных провинциях. Это кооператив, и масштаб территории отражается в ампелографическом выборе, основанном на шести белых сортах винограда — Pinot Grigio, Chardonnay, Pinot Bianco, Müller Thurgau, Garganega, Verduzzo — к которым добавляется Tocai Friulano. Из этой основы рождаются белые, розовые и медные вина — три стиля, которые используют разнообразие почв, не выходя за рамки одной DOC. Северо-восточный коридор, в котором работает винодельня, объединяет альпийские и континентальные терруары, где известняковые почвы и прохладные ночи концентрируют кислотность и минеральный характер. В результате получаются вина, которые регулярно превышают одиннадцать процентов алкоголя и, несмотря на происхождение из огромного региона, находят общую нить в свежести. Управление такой обширной территорией становится упражнением в синтезе: множество коммун, множество почв, но единый стилистический почерк, узнаваемый в бокале.

Контакты