Cantina Franco Galli

В Сан-Джованни-ин-Мариньяно, среди холмов, отделяющих Романью от моря, винодельня Cantina Franco Galli работает по принципу разделения: каждый сорт винограда — Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese — созревает в отдельной ёмкости и только в конце участвует в ассамбляже. В результате получаются упорядоченные и структурированные красные вина, созданные путём длительного контакта с кожицей в цементных или деревянных ёмкостях, в то время как белые вина проходят холодную мацерацию. Винодельня объединяет старые лозы и более молодые насаждения, не форсируя процесс. Единственная деноминация в портфолио — Romagna Albana DOCG, единственное белое вино с гарантией высшего качества. Здесь дегустация — это не пассивное потребление, а сравнение: вина Galli сопоставляются с винами других итальянских виноделен, чтобы посетитель мог одновременно углубить понимание терруара и техники. Тот, кто проезжает через Сан-Джованни-ин-Мариньяно, может сесть за этот сравнительный стол и, бокал за бокалом, убедиться, как рождаются структура и баланс.

Контакты