Cantina Gentili

В Каприно-Веронезе, где скалистые холмы спускаются к озеру Гарда, Cantina Gentili оценивает каждый урожай, исходя из взаимосвязи между рельефом и озером. Энрико и Элиза Джентили руководят компанией, основанной в 1978 году, и почти полвека работы с Corvina, Corvinone и Rondinella отточили их понимание местного микроклимата, который значительно отличается от соседних зон и придаёт Bardolino Superiore DOCG уникальный характер. Единственная деноминация хозяйства требует как минимум двенадцати месяцев выдержки и содержания алкоголя 12%, параметры, которые здесь являются не формальностью, а рамками, в которых вино приобретает глубину, не теряя при этом живости. Результат несёт на себе чёткий отпечаток склона, который получает дыхание воды и вентиляцию с высот, создавая красное вино скорее сбалансированное, чем мощное. Тот, кто приезжает в Каприно, может убедиться в этом лично: посещение винодельни с бокалом в руке покажет, как один и тот же сорт винограда меняет свой характер всего в нескольких сотнях метров от берега, и почему этот уголок Bardolino заслуживает остановки.

Контакты