Cantina Giba srl

Cantina Giba контролирует известняковые территории Кальяри через четыре деноминации DOC, охватывая обширную область, включающую почти сто девяносто муниципалитетов южной Сардинии. Объединяющей нитью является группа малораспространённых в других местах сортов винограда — Malvasia di Sardegna, Monica, Nasco и Girò — каждый со своими особенностями ферментации, часто ориентированными на высокое содержание алкоголя, которое регламент предписывает для ликёрных и резервных стилей, до 13,5%. Ассортимент читается скорее по стилям, чем по этикеткам. С одной стороны — свежие белые и игристые вина, где Nuragus di Cagliari придаёт хрустящую и непосредственную ноту; с другой — вина для медитации, с Nasco, которое приобретает янтарный оттенок и ликёрную сладость, и Girò, завершающее семейство сардинских сладких красных вин. Между ними — деноминация Cagliari, объединяющая территорию под своим именем. Это портфолио отражает двойственную природу юга острова: минеральность известняковой почвы и термическую интенсивность, которая концентрирует сахара и определяет эти вина.

Контакты