Cantina La Vite Riesi

Cantina La Vite Riesi работает в двух направлениях сицилийской деноминации: вино и масло. Под защитой Sicilia IGP она производит оливковые масла первого холодного отжима, которые соответствуют пределу кислотности в 0,5% и обладают солоноватым характером, с нотами зелёного томата, что указывает на наиболее удачные масла острова. Это работа, которая начинается с сырья и защищает его чистоту. Что касается вина, Sicilia DOC объединяет красные вина, созданные на основе Nero d'Avola, Frappato и Nerello Mascalese, а также белые и розовые вина, охватывающие весь разрешённый ассортимент. Объединение двух столь разных деноминаций — одной масляной, другой винной — означает понимание сицилийского терруара в его двойном призвании, без иерархий. Это обязательство, которое отражает осознание того, что земля даёт: тот же свет и та же почва, что созревают оливки, питают виноградные лозы, и винодельня интерпретирует обе производственные цепочки с одинаковой строгостью.

Контакты