✓ Подтверждено консорциумом
Cantina Novello
Avola · Провинция Siracusa · Sicilia
В Avola, на юго-восточном побережье Sicilia, Cantina Novello с середины XX века работает с наиболее узнаваемыми черноягодными сортами острова. Nero d'Avola и Frappato на первом плане, наряду с другими региональными сортами, поступают на винодельню, чтобы стать структурными красными, белыми с минеральным профилем и сбалансированными розовыми винами, предлагаемыми на розлив или в бутылках. Три поколения передавали мастерство, и результат говорит о сиракузской почве больше, чем о стилистическом почерке. Двойной статус вин, Sicilia DOC и Sicilia IGP, позволяет винодельне маневрировать между строгостью регламента и более свободной интерпретацией урожая, не меняя средиземноморского ориентира. Это кропотливая работа по отбору, где выбор сорта так же важен, как и мастерство винодела. Винодельня открывает свои двери для дегустаций, задуманных как прогулка по винодельческому ландшафту Сиракуз: стоит записаться на визит и попробовать красные вина наряду с белыми, чтобы оценить широту ассортимента.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia