CANTINA ORTENZI DI ORTENZI CHRISTIAN

Винодельня в Fermo располагает баррикой, спускающейся на три уровня каменных резервуаров на глубину до десяти метров, что является архитектурным свидетельством семейного пути, начатого в XIX веке. Из этого подземного хранилища семья Ortenzi работает с четырьмя гарантированными деноминациями региона Marche, объединяя очень разные стили: Vernaccia di Serrapetrona в игристой и красной версиях, структурные красные вина Cònero с выдержкой не менее двадцати четырех месяцев, и две различные интерпретации Verdicchio Riserva: одна из Matelica, другая из Castelli di Jesi. В результате получается миниатюрный атлас региона Marche, где каждая DOCG несет свою высоту и свой эталонный сорт винограда. Две Riserva Verdicchio, в частности, сравнивают две души одного и того же белого вина — более континентальную внутреннюю часть Matelica и холмистую зону Jesi — демонстрируя изменчивость территории, которая меняет свой облик на протяжении нескольких километров. Переданные по наследству знания о ферментации здесь сочетаются с энологическими потребностями настоящего.

Контакты