CANTINA SOCIALE DI CASTAGNOLE MONFERRATO S.C.A.

Кооператив Monferrato, Cantina Sociale di Castagnole Monferrato собирает урожай многих своих членов и направляет его в три наименования DOCG, которые определяют его идентичность. Фирменным вином является Ruchè di Castagnole Monferrato, ароматное красное вино, производимое в семи муниципалитетах и носящее название самого города, где расположена винодельня. Вокруг него вращаются два других происхождения, каждое с отчетливо выраженным характером. Из Arneis и Nebbiolo формируется пара белого и красного вин, предусмотренная Terre Alfieri, в то время как Barbera d'Asti — полученная из обширного региона, до 165 муниципалитетов, и выдержанная не менее четырех месяцев — подчеркивает призвание кооператива к структурным красным винам, подходящим для выдержки. Это модель коллективного масштаба, которая не отказывается от строгости: каждая бутылка остается привязанной к регламенту своего наименования, от урожайности до порога выдержки, переводя труд многих виноградников в узнаваемый профиль.

Контакты