CANTINA SOCIALE DI FONTANILE S.C.A.

Кантина Сочиале ди Фонтаниле объединяет труд холмистой территории Асти в трёх защищённых наименованиях по происхождению (DOCG), которые раскрывают один и тот же ландшафт с разных сторон. На глинистых почвах и солнечных склонах Монферрато кооператив производит вина Barbera d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato и Terre Alfieri, полагаясь на ручной сбор урожая и естественную ферментацию. В результате получаются структурированные красные вина, где глинистый состав почв придаёт им плотность, а устойчивые методы производства являются скорее философией, чем просто этикеткой. Кооперативная модель позволяет объединить знания многих поставщиков, создавая единый, последовательный профиль для всех трёх защищённых наименований. Винодельня открыта для посещения: стоит остановиться, чтобы с бокалом в руке понять, как одна и та же холмистая земля способна подарить широкие танины Barbera, пряность Ruchè и утончённость Terre Alfieri, и всё это в рамках одной дегустации.

Контакты