CANTINA SOCIALE DI ORSAGO S.C.A.

В Тревизо Cantina Sociale di Orsago работает в форме кооператива, контролируя доступ к двум различным территориям DOCG. Через Lison виноград Tai превращается в минеральные и универсальные белые вина с минимальным содержанием алкоголя 12% и точностью, которая определяет их характер ещё до миллезима. Что касается красных вин, Piave Malanotte знаменует собой наиболее амбициозное начинание: сорт винограда Raboso, выдержанный не менее тридцати шести месяцев, создаёт структуру и землистую глубину, которая требует времени в бокале, прежде чем раскрыться. Таким образом, две деноминации создают двойной регистр — минеральный и белый с одной стороны, танинный и долговечный с другой — оба управляются одной и той же коллективной рукой. Именно кооперативная модель, а не подпись отдельного человека, гарантирует согласованность между разными миллезимами и поддерживает связь с территорией с чёткими границами, где каждый член вносит вклад в общий профиль.

Контакты