Cantina Sociale Santa Ninfa Soc. Coop. Agricola P.a.

Основанная более полувека назад, Cantina Sociale Santa Ninfa объединяет более пятисот виноградарей на тысяче гектаров, расположенных в северо-западной долине Беличе между Санта-Нинфа, Джибеллина и Салеми, в провинции Трапани. Кооперативный масштаб — это её отличительная черта: множество рук, единое производственное направление, ориентированное на два региональных признания острова. Под деноминацией Sicilia DOC рождаются вина — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese и дополнительные сорта — в то время как Sicilia IGP охватывает оливковое масло первого холодного отжима. Заявленный метод — минимальное вмешательство в виноделие, выбор, который позволяет терруару Беличе и характеру автохтонных сортов проявляться год за годом. Это модель, которая объединяет масштаб и идентичность: количество поставщиков не размывает профиль, а укореняет его в определённой территории, где земля и виноградные лозы остаются истинными героями каждой бутылки, защищёнными от любой стандартизации.

Контакты