Cantina Tre Secoli

В Рикальдоне, среди холмов Монферрато, внесённых в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, винодельня Cantina Tre Secoli уходит корнями в кооперативное движение, зародившееся в 1887 году. В основе её работы лежит один сорт винограда — Brachetto, который культивируется в двадцати шести коммунах региона и даёт начало вину Brachetto d'Acqui DOCG. Здесь этот виноград раскрывает свою многогранность, позволяя создавать различные интерпретации — красные, игристые и десертные вина — каждое с узнаваемым профилем. Посещение винодельни проходит по продуманному маршруту: от виноградников до панорамной террасы, где сомелье сопровождают дегустацию, объясняя, как один сорт может давать столь разные результаты. Каждая дегустация связывает виноградарство с местной кухней, укореняя вино в повседневных традициях пьемонтского стола. Те, кто приезжает в Рикальдоне, могут пройти этот путь между виноградниками и террасой, последовательно пробуя различные воплощения Brachetto и понимая, бокал за бокалом, как один и тот же виноград может стать тихим красным, игристым или сладким вином для медитации.

Контакты