Cantine 4 Valli Srl

Cantine 4 Valli работает на обширной территории Сицилии, где два защищённых наименования — Sicilia DOC и Sicilia IGP — охватывают территорию в триста девяносто один муниципалитет, включая виноградники и оливковые рощи. В области виноделия красные и розовые вина Sicilia DOC сочетают автохтонные сорта, такие как Nero d'Avola и Nerello Mascalese, с международными, достигая минимальной крепости в 12% благодаря созреванию, стимулированному солнцем острова. Помимо вин, компания производит оливковые масла первого холодного отжима под маркой Sicilia IGP, соответствующие строгим параметрам: кислотность менее 0,5% и не менее 100 мг/кг общих полифенолов, с типичными нотами зелёного томата, которые определяют региональный средиземноморский профиль. Две деноминации рассказывают об одной и той же земле с двух взаимодополняющих точек зрения — бокала и бутылки масла — и показывают, как одно географическое название может поддерживать различные производственные цепочки. В целом это передаёт широту сельскохозяйственной Сицилии, рассматриваемой не как отдельный продукт, а как общее призвание.

Контакты