Cantine Pecoraro

В Челлоле, на казертанском склоне, где Кампания становится вулканической, винодельня Cantine Pecoraro занимает пять охраняемых зон, раскинувшихся между плато Массико и долиной Вольтурно. На виноградниках выращиваются сорта, характерные для Юга Италии — Aglianico, Piedirosso и Asprinio, — распределенные по трем наименованиям с контролируемым происхождением (DOC) и двум типичным географическим указаниям (IGT), каждое из которых связано с особым типом почвы и высотой. География диктует стиль: известняковые склоны дают структурные красные вина, тогда как более прохладные экспозиции рождают минеральные белые и освежающие игристые вина. Falerno del Massico, Galluccio и Aversa устанавливают строгие правила производства; Terre del Volturno и Roccamonfina расширяют охват до территории, включающей более ста муниципалитетов. В результате получается каталог вин, отражающий разнообразие склонов и высот, не нивелируя их особенности, объединенный сортовой подлинностью виноградарства Кампании и строгостью регламентов.

Контакты