Cantine Risveglio

В Бриндизи Cantine Risveglio обрабатывает свои земли с заявленной целью: подчеркнуть в бутылке энологическое производство Ионической дуги. В центре предложения — Susumaniello и Negroamaro, сорта винограда, которые выражают характер этой полосы, представленные в рамках двух защищённых наименований по происхождению: DOC di Brindisi и DOC di Squinzano. Таким образом, структурные красные и розовые вина рождаются из точного салентинского терруара, переведённого языком регламента в вина с чёткой идентичностью. Это направление подтверждается недавними наградами, участием в таких конкурсах, как Vinitaly и Concorso Mondia, что свидетельствует о виноделии, ориентированном на качество, а не на объём. Пара защищённых наименований по происхождению предлагает два смежных, но различных стиля одного и того же мира Бриндизи, и компания использует их для того, чтобы раскрыть потенциал автохтонных сортов винограда, долгое время считавшихся второстепенными. Это работа по фокусировке: перенести числовой масштаб терруара в понятные бутылки, где Susumaniello и Negroamaro говорят о Юге без карикатур.

Контакты