Cantine Russo

Винодельня Cantine Russo расположена в Кастильоне-ди-Сичилия, в провинции Катания, на вулканических склонах Этны, где Nerello Mascalese укореняется в почвах, богатых минералами. Винодельня сосредоточена на ключевых проявлениях деноминации: сухих и питких красных винах, построенных на структуре Nerello, и сухих, элегантных белых винах из неароматических сортов винограда, выбранных для сицилийского терруара. Зона — двадцать муниципалитетов вокруг вулкана — устанавливает минимальное содержание алкоголя в 12,5% об. Что повторяется из урожая в урожай, так это характерный почерк склона: выраженная кислотность и минеральность тёмного камня, которые поддерживают вина в тонусе, никогда не утяжеляя их. Это подход, который отказывается от эффектов в пользу читаемости почвы, позволяя Этне диктовать тон. Как в красных, так и в белых винах деноминация выступает истинным протагонистом, превосходя технические приёмы, которые её сопровождают.

Контакты