Cantine Settesoli

С 1958 года Cantine Settesoli работает по всей Сицилии — в её 391 коммуне — под двумя региональными деноминациями, DOC и IGP, которые определяют горизонты её производства. Каталог продукции строится вокруг сортов винограда острова: красные вина из Nero d'Avola и Nerello Mascalese, дополненные розовыми и белыми, которые интерпретируют сицилийский терруар в современном ключе. Помимо вина, оливковое масло первого холодного отжима соответствует строгим параметрам — кислотность не более 0,5% и не менее 100 мг/кг полифенолов — что придаёт ему чистые ароматы зелёного томата. Масштаб деятельности соответствует мировому лидеру, с моделью, построенной на непрерывном росте, которая объединяет обширность территории и постоянство требований. Две деноминации, одна с более строгими регламентами, другая более широкая, охватывают как структурные красные вина, так и более лёгкие версии, формируя профиль винодельни, которая интерпретирует всю Сицилию как единый, обширный рабочий бассейн.

Контакты