Cantine Soloperto

К Ионическому морю, где Мандурия уходит корнями в Великую Грецию, виноградники-альберелло Cantine Soloperto медленно спускаются к побережью. На протяжении трех поколений винодельня посвящает себя Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG — стилю, который позволяет винограду концентрировать сахара до почти шестнадцати градусов, воплощая в сладости сущность девятнадцати коммун этой деноминации. Это вино не терпит компромиссов: оно требует ручного отбора, неизменных методов возделывания и терпения в ожидании правильной зрелости. Кубки и амфоры Археологического музея Таранто напоминают о том, насколько древня связь этой земли с виноградной лозой, и Soloperto продолжает её без риторики, как повседневный труд, а не как торжество. Винодельня принимает посетителей для дегустаций: остановиться здесь означает попробовать Dolce Naturale в пейзаже, который его порождает, среди низких альберелло и света Ионического побережья, в прямом контакте вина с апулийской землей, которая его выражает.

Контакты