Cantine Valenti S.R.L. soc.agricola

Cantine Valenti обрабатывает шесть отдельных контрад — Guardiola, Santo Spirito, Arcuria, Bonanno, Pietramistica и Corvo — в районе Passopisciaro, на склоне Этны. Всё это сходится в едином наименовании, Monte Etna DOP, но фрагментация на контрады говорит о том, насколько неоднороден этот вулканический терруар. Почвы, богатые органолептическими веществами, сильные перепады температур и постоянные изменения высоты над уровнем моря рождают структурные и ароматные вина, узнаваемая сложность которых проявляется от миллезима к миллезиму. Гора, будучи не просто фоном, является фактором, определяющим характер каждого участка. Винодельня принимает посетителей в своей дегустационной зоне, где заявленное уважение к терруару обретает конкретную форму в бокале: стоит остановиться, чтобы попробовать, как шесть разных контрад сливаются в одно этнейское наименование, и распознать, глоток за глотком, почерк каждого вулканического участка.

Контакты