Capecchi S.p.A.

Capecchi S.p.A. объединяет римское гастрономическое наследие и современную дистрибуцию продуктов питания. В центре её работы — Abbacchio Romano IGP, молочный ягнёнок, выращиваемый в 378 коммунах Лацио, ценимый за бледно-розовое мясо, жир цвета слоновой кости и нежную текстуру. Этот продукт компания продвигает, доставляя его из сельских районов Лацио на профессиональные кухни. Однако деятельность не ограничивается только поставками. Capecchi позиционирует себя как всесторонний партнёр: её консультанты разрабатывают меню, создают ресторанные форматы и управляют цепочками поставок для ресторанного бизнеса. Имея более пяти тысяч наименований в каталоге, компания сочетает ремесленные корни с технологичной логистикой, чтобы сделать ингредиенты римской кухни доступными для шеф-поваров по всей стране. Это гибридная фигура, нечто среднее между поставщиком и проектировщиком залов и кухонь, где одно защищённое географическое указание (IGP) становится стержнем более широкого спектра услуг, предназначенных для мира ресторанов.

Контакты