Casa Prospero di Guidi Orietta

В Теоло, на вулканических возвышенностях Эуганских холмов за Падуей, Casa Prospero работает с одним белым сортом винограда — Moscato giallo, раскрывая его ароматическую интенсивность во всех формах, которые допускает деноминация. Colli Euganei Fior d'Arancio с защищённым и гарантированным наименованием по происхождению (DOCG) здесь представлен в трёх вариантах — тихое вино, игристое и пассито — каждый с разной степенью концентрации и сладости, но из одного и того же ароматического сырья. Почвы вулканического происхождения и холмистая высота — это два фактора, формирующие стиль: деликатный, но не хрупкий, структурированный без тяжести, с минимальной крепостью 10,5%, установленной регламентом как пороговое значение. Среди Эуганских холмов микроклиматы меняются от склона к склону и определяют темпы созревания, и из этой изменчивости рождается характер вина. Это узкая специализация Guidi Orietta, которая предпочитает глубоко изучать одну деноминацию, а не расширять ассортимент.

Контакты