CASA VINICOLA CUOMO DI GIOVANNI CUOMO

Винодельня Casa Vinicola Cuomo работает на территории Капаччо Пестум, в южной части Кампании, где она курирует пять деноминаций различного характера. Винодельческое направление компании представлено несколькими стилями: белые и красные вина Cilento DOC, Castel San Lorenzo DOC, а также вина с географическим указанием Paestum IGT — где Aglianico и Barbera задают тон — наряду с Colli di Salerno IGT. Картину дополняет оливковое масло первого холодного отжима Cilento DOP с пикантными и фруктовыми нотами, что расширяет деятельность винодельни от виноградника до оливковой рощи. Это многообразие не является разрозненностью, а представляет собой способ полного прочтения литологии территории: каждая бутылка, будь то вино или масло, отражает аспект вулканической почвы, из которой она происходит. Связь между винодельческими деноминациями и производством оливкового масла формирует компанию, которая воспринимает свой регион как единую систему, а не как отдельную культуру. Двери открыты для тех, кто хочет познакомиться с этим на месте: посещение винодельни позволяет проследить производственный процесс и, попробовав, оценить подлинность этого уголка Кампании.

Контакты