Casa Vinicola Longo Giambattista

Расположенная на Корсо Кавур в Буттапьетре, провинция Верона, Casa Vinicola Longo Giambattista работает исключительно с деноминацией DOC Custoza — белым апелласьоном, объединяющим девять коммун Веронской области. Репертуар основан на трёх сортах винограда, определяющих его характер — Cortese, Garganega и Trebbiano Toscano — ассамблированных для создания вин, варьирующихся от свежих и непосредственных белых до категорий superiore и riserva, где амбиции растут, а вместе с ними и требования к сырью и выдержке. Работа в рамках одной деноминации требует скорее дисциплины, чем разнообразия. Каждая этикетка соответствует ограничениям апелласьона, включая минимальное содержание алкоголя, и это соблюдение правил является мерой, с помощью которой производитель заявляет о своей верности терруару, а не моде. Нить, связывающая весь ассортимент, — это одна и та же ампелографическая основа, интерпретируемая с разной интенсивностью: свежесть винтажного белого вина и глубина резервного — это не разные продукты, а два способа исследовать один и тот же терруар, принадлежащий девяти коммунам, составляющим Custoza.

Контакты