CASALI DI BIBBIANO

В Буонконвенто, Casali di Bibbiano работает в рамках деноминации Orcia DOC, которая объединяет двенадцать коммун, расположенных на территории Валь-д'Орча. Основой является Sangiovese, дополненный комплементарными темноягодными сортами винограда, выбранными для тосканского терруара, в то время как белые сорта играют второстепенную роль, составляя не более 10% купажа. Отсюда хозяйство получает целый спектр вин — красные, резервные и розовые — каждое из которых разливается в бутылки с минимальным содержанием алкоголя 11,5%, в винах, сформированных геологией и континентальным климатом региона. Эта деноминация является одной из наименее известных в Тоскане, и именно поэтому она предлагает более четкое понимание взаимосвязи между сортом винограда и почвой, без наслоений более знаменитых регионов. Casali di Bibbiano открывает свои двери для посетителей на дегустации: это возможность попробовать эти вина в их естественной среде, с видом на Валь-д'Орча. Стоит запланировать визит в винодельню и пройтись по всему ассортименту бокал за бокалом, позволяя пейзажу рассказать о вине.

Контакты