CASCINA ADELAIDE s.s.a

Из Бароло, в провинции Кунео, Cascina Adelaide управляет четырьмя пьемонтскими наименованиями на одной из самых регламентированных земель Италии, где Nebbiolo распределен по одиннадцати коммунам в соответствии со строгими протоколами. Ассортимент представлен по семействам сортов винограда: с одной стороны, великие красные вина из Nebbiolo, с другой — Dolcetto. Barolo требует не менее 38 месяцев выдержки перед выпуском в продажу и несет в себе отпечаток строгости; Barbaresco, с минимальной выдержкой в 26 месяцев, предлагает более шелковистую версию. Рядом находятся Dolcetto — Dolcetto di Diano d'Alba и Dogliani — красные вина с ранним очарованием, более готовые и прямые, которые уравновешивают ожидание, требуемое от Nebbiolo. Каждая бутылка отражает терруар Ланге через различную концепцию времени. В погребе гости дегустируют вина непосредственно от производителей: посещение Бароло позволяет, бокал за бокалом, проследить дисциплину, необходимую для превращения танинных сортов винограда в сложную, гармоничную композицию.

Контакты