Cascina Bretta Rossa

На высоте четырёхсот метров, на каменных фундаментах XVII века, возвышающихся над долинами Стура и Орба, Cascina Bretta Rossa в Тальоло Монферрато является одним из всего четырнадцати производителей консорциума Alta Langa DOCG. Именно здесь сосредоточено её единственное защищённое наименование по происхождению: игристые вина классического метода, белые и розовые, выдерживаемые на осадке тридцать шесть месяцев, что значительно превышает минимальные тридцать месяцев, предусмотренные нормой. Это выбор, который отдаёт предпочтение сложности, а не урожайности. Однако, помимо этого основного направления, винодельня также производит другие вина, выходящие за рамки деноминации: Dolcetto, созданное для лёгкого питья, красное вино, долго выдерживаемое на мезге по образцу Barolo, и менее ортодоксальные купажи, такие как Macatin, сочетающий Shiraz, Pinot и Albarossa. В результате вырисовывается портрет компании, которая твёрдо придерживается своего высокогорного игристого призвания, не отказываясь от экспериментов, балансируя между методической строгостью и энологическим любопытством на гребне, возвышающемся над двумя долинами.

Контакты