CASCINA BRETTA ROSSA di Ravasini Giuseppe

Над долинами Стура и Орба, в Тальоло Монферрато, Cascina Bretta Rossa занимает каменное строение XVII века, выходящее на Альту Лангу. Джузеппе Равазини производит вино на холме высотой 400 метров, что придаёт винам индивидуальность, связанную с монферратским холмистым терруаром, отличающимся выразительностью и свежестью. Ассортимент опирается на три пьемонтских DOCG — Barbera d'Asti, Ruchè di Castagnole Monferrato и Terre Alfieri — к которым добавляется заявленное призвание компании к созданию красных вин с мощной структурой, от Dolcetto до Barolo. Философия последовательна: тщательное проведение ферментации и длительное пребывание на мезге, чтобы каждое вино черпало тело и глубину из исходного сырья. В результате получается ассортимент, который отдаёт предпочтение содержанию и времени, где ароматичность Ruchè и мощь Barbera d'Asti сосуществуют с более строгой структурой великих красных вин для выдержки, все они измеряются одним и тем же критерием строгости. Это не компания с открытыми дверями: здесь вся история передаётся через бутылку.

Контакты