Cascina Ca' Rossa

В Канале, в границах Roero, винодельня Cascina Ca' Rossa превратила своё прошлое, связанное с фруктовыми садами и орешниками, в осознанное винодельческое предприятие. Анджело Феррио управляет хозяйством, сосредоточившись на одной деноминации, Roero DOCG, представленной в двух стилях региона: Nebbiolo для структурных красных вин и Arneis для свежих белых и игристых вин. Красные вина выдерживаются не менее двадцати месяцев, согласно стандарту, регулирующему эту зону из девятнадцати пьемонтских муниципалитетов. Отличительная черта хозяйства — это простота: честность и ясность как критерии работы, урожай за урожаем, без излишеств. Это виноградарство, которое предпочитает говорить мало, но по существу, позволяя песчаным почвам Roero — отличающимся от почв Langhe, расположенных напротив — говорить через прямые и откровенные вина. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: это возможность лично убедиться, как это стремление к простоте проявляется в бокале.

Контакты