CASCINA CA' ROSSA s.s.a

В Cascina Cà Rossa в Канале, в провинции Кунео, Анджело Феррио методично и без излишеств культивирует четыре деноминации. В центре внимания — два выражения Nebbiolo, Barbaresco и Barolo, каждое из которых подвергается длительной выдержке, а также Dolcetto di Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba, более прямые и повседневные. История хозяйства начинается с Альфонсо, отца Анджело, который выращивал фрукты в Roero, когда этот регион ещё не был известен своими винами; смена поколений, начавшаяся в 1992 году, установила принцип умеренности, создавая вина, основанные на последовательности, а не на количестве или риторике. Четыре этикетки, от двух великих Nebbiolo до Dolcetto, создают портрет территории, прочитанный без принуждения. Те, кто окажется в Канале, могут заглянуть на винодельню: Cà Rossa принимает посетителей для дегустаций — это самая прямая возможность проверить, как меняется Nebbiolo между Barolo и Barbaresco и где Dolcetto находит свой собственный стиль.

Контакты