Cascina Ciapat

Cascina Ciapat расположена в Монтальдо Роэро, где семья Бертелло возделывает одни и те же виноградники с 1846 года. Винодельня занимает старинную кашину, окруженную историческими участками, под изрезанным профилем Рокке дель Роэро. Это высеченный ландшафт с сильной индивидуальностью, который оставляет свой отпечаток на вине. Здесь Nebbiolo становится Roero rosso, единственной деноминацией хозяйства, выдержанным не менее двадцати месяцев и сформированным поколениями ручного труда, а также глинистыми и известняковыми почвами. Длительное время покоя говорит о взвешенном подходе, где преемственность поколений важна так же, как и техника. Открытая для посещений, Cascina Ciapat позволяет зайти в погреб между сезонными циклами и вблизи увидеть, как эти холмы превращаются в вино: стоит остановиться, с бокалом в руке, чтобы проследить путь Nebbiolo от лозы до бочки.

Контакты