CASCINA DELLE ROSE s.s.a

В Барбареско винодельня Cascina delle Rose владеет пятью с половиной гектарами виноградников, расположенных на одних из самых востребованных терруаров Ланге. Четыре наименования хозяйства основаны на двух сортах винограда, Nebbiolo и Dolcetto, но охватывают широкий спектр: от собственного Barbaresco DOCG, выдержанного не менее двадцати шести месяцев, до Barolo, а также двух воплощений Dolcetto в Dogliani и Dolcetto di Diano d'Alba. Каждая этикетка создается благодаря низкоинтенсивному земледелию, укоренившемуся в традициях окружающих холмов. С 1948 года семья Риццолио возделывает эти склоны, используя ремесленный подход, тщательно измеряя урожайность и следуя долгим циклам развития Nebbiolo. Эти четыре наименования, если рассматривать их последовательно, отражают иерархию красных вин Ланге: с одной стороны — строгая структура Barolo и Barbaresco, с другой — более непосредственный аромат двух Dolcetto. Винодельня принимает гостей со всего мира, и посещение позволяет последовательно продегустировать этот переход от вин, готовых к употреблению, к тем, что созданы для длительной выдержки.

Контакты