Cascina Giovinale Di Ciocca

В Ницца Монферрато, в винодельне, расположенной в здании начала XX века, Cascina Giovinale продолжает проект, начатый в восьмидесятых годах Бруно Чокка. Семи гектаров на холме Сан-Николао достаточно, чтобы определить чёткую идентичность: здесь производится исключительно Asti DOCG, единственное защищённое наименование по происхождению хозяйства, получаемое из Moscato bianco и дополнительных сортов белого винограда. Результатом являются ароматные белые и игристые вина, которые воплощают в бутылке характер ландшафта, ныне включённого в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Выбор работать только со своими виноградниками концентрирует внимание на одном стиле, развиваемом с семейной преемственностью, а не с амбициями расширения: изысканные вина, где аромат Moscato остаётся визитной карточкой, а место диктует меру. Винодельня открыта для посещений и дегустаций: стоит остановиться, чтобы попробовать Asti прямо там, где оно рождается, на холмах Монферрато, и понять, как одно защищённое наименование по происхождению, тщательно проработанное, может рассказать о целом терруаре.

Контакты