Cascina Marchisio

На песчано-туфовых холмах Roero винодельня Cascina Marchisio практикует взвешенное виноградарство с ограниченной урожайностью, чтобы извлечь структуру и аромат из местных сортов. Одна деноминация, Roero DOCG, но представленная в нескольких ипостасях: Nebbiolo для красных вин, Arneis для белых и игристых. Каждая версия выдерживается не менее двадцати месяцев, прежде чем попасть в бокал. Выбор семьи склоняется к агрономическому равновесию, а не к форсированию созревания: они позволяют говорить земле, чётким контрастам холмов вокруг Монта, призванию почв. В результате получаются вина, которые читают ландшафт, а не навязывают его, где кислотность и танины находят перемирие, а ароматы остаются чистыми. Это работа скорее на вычитание, чем на добавление, где регламент устанавливает границы, а рука винодела отступает, чтобы проявить характер Roero, между ароматической свежестью Arneis и мощью холмового Nebbiolo.

Контакты