Cascina Masueria

В Мураццано, среди холмов Альта Ланга в провинции Кунео, Cascina Masueria ежедневно обрабатывает фундук Tonda Gentile Trilobata del Piemonte, перерабатывая его на территории своего поместья. Культивационные практики, унаследованные от региона, сочетаются с современным оборудованием для получения пасты, муки и продуктов из жареного фундука, все сертифицированы под единым защищённым географическим указанием. Выращивание ведётся с вниманием к окружающей среде, чтобы фундук субсферической формы сохранял лёгкость очистки и ароматическую глубину, за которые Nocciola del Piemonte IGP признан, от сбора урожая до переработки. Это полностью внутренний цикл, который объединяет поле и лабораторию, не разрывая производственную цепочку. Компания не принимает посетителей, но выбор самостоятельно перерабатывать то, что производит фруктовый сад, многое говорит о том, как Альта Ланга бережно хранит своё самое известное сырьё, от растения до готового продукта.

Контакты