CASCINA MORASSINO di Bianco Roberto

В Барбареско, под руководством Роберто Бьянко, Cascina Morassino объединяет четыре деноминации, гарантирующие качество Ланге Кунезе, работая в двух противоположных временных регистрах. В долгосрочном регистре находятся два великих Nebbiolo: Barbaresco, которое выдерживается двадцать шесть месяцев, и Barolo, которое требует тридцать восемь месяцев выдержки перед продажей — это ожидание не прихоть, а условие для того, чтобы сорт винограда раскрыл свои танины и сложность. В краткосрочном регистре, напротив, находятся два Dolcetto, di Diano d'Alba и di Dogliani, которые предлагают немедленное удовольствие, не уступая при этом в четкости определения: это фруктовые и энергичные вина, предназначенные скорее для повседневного стола, чем для длительного хранения в погребе. Это осознанный баланс между терпением и готовностью, между винами для медитации и винами для употребления в молодом возрасте, который суммирует пьемонтскую строгость, не делая ее жесткой. Винодельня принимает посетителей для экскурсий и дегустаций: стоит остановиться, чтобы последовательно попробовать два временных измерения Nebbiolo и понять, бокал за бокалом, насколько важно ожидание.

Контакты