CASCINA PRINCIPE - VACCA Società Semplice Agricola

Винодельня Cascina Principe–Vacca расположена в Нейве, ключевом центре Nebbiolo из Ланге, и представляет две самые известные деноминации региона: Barbaresco и Barolo, причём последнее выдерживается тридцать восемь месяцев до выпуска. Наряду с этими долгоживущими красными винами, хозяйство выращивает Dolcetto — Diano d'Alba и Dogliani — которые уравновешивают их более лёгкой структурой и питкостью, не требующей ожидания. Четыре деноминации DOCG охватывают весь спектр терруара, от свежих фруктовых нот менее значимых сортов винограда до терпеливой глубины Nebbiolo. Здесь культура виноградарства остаётся активной и открытой: погреба и виноградники принимают тех, кто хочет попробовать вина в сочетании с региональными продуктами, с возможностью приобрести бутылки или разливное вино непосредственно в хозяйстве. Это возможность, прогуливаясь среди лоз, понять, как на одном и том же участке сосуществуют столь разные сроки созревания и сорта винограда, требующие различного ухода.

Контакты