CASCINA SAN PIETRO Società Agricola

Из Сала Монферрато, Cascina San Pietro работает с тремя DOCG очень разного масштаба: Ruchè di Castagnole Monferrato, охватывающим семь коммун, Terre Alfieri, включающим одиннадцать коммун — Arneis в белом, Nebbiolo в красном, и Barbera d'Asti, расположенным на гораздо более обширной территории из ста шестидесяти пяти коммун. Географический масштаб меняется, но логика остаётся прежней: читать почву через подходящий сорт винограда. Производственным центром является Barbera, представленная от моносортового красного вина до pét-nat, что указывает на виноградарство, сочетающее пьемонтские традиции с устойчивым управлением виноградниками. Barbera d'Asti выдерживается не менее четырёх месяцев; Ruchè, Nebbiolo и Arneis достигают предписанной крепости благодаря тщательной работе с терруаром и миллезимом. Это не портфель, созданный для охвата рынка, а способ представить три выражения Монферрато одним и тем же методом. Структурная глубина региона проявляется как в полнотелых красных винах, так и в более экспериментальных версиях, при этом инновации не изменяют происхождению.

Контакты